Тестовий контроль V розряд

• Теми І, ІІ. Сучасні тенденції у технології приготування та оформленні страв/ Теплова обробка продуктів.
• Тема ІІІ. Технологія приготування супів, соусів, страв з овочів

• Тема IV. Технологія приготування страва з риби і морепродуктів

• Тема V. Технологія приготування страв з м'яса, птиці, субпродуктів

• Тема VI. Технологія приготування холодних страв і закусок

• Тема VII. Технологія приготування солодких страв і напоїв

• Тема VIII. Технологія приготування тіста та виробів з нього/ Vр.

•